Carpaneto Piacentino (PC), Emilia Romagna
Categoria: Salumi e Carni > Suini
Descrizione: Il Culatello Giordano, è ricavato dal disosso della coscia fresca di suino pesante proveniente da allevamenti e macelli italiani, in particolare, Emiliani e Lombardi. Il processo di lavorazione in az...